FINANCIERS CON FRAMBUESAS AL MICROONDAS

Holi Senderistas de la cocina. ¿No me digas que has sido elegido para hacer el postre en tu casa esta navidad? Este es tu día de suerte, tengo el postre perfecto. Un final de comida que hará las delicias de tus comensales y además te llevará muy poco tiempo porque se cocina a en el microondas. Tomar buena nota porque vais a repetir seguro.

Financiers con frambuesa

 

INGREDIENTES ( 2 UNIDADES):

• 30 gr Mantequilla
• 33 gr Azúcar glasé
• 24 gr Harina de trigo
• 24 gr Almendra molida
• 1/4 cucharadita Levadura química
• 1 Clara de huevo
• Frambuesas

ELABORACIÓN:

1. Mezclamos el azúcar glas, la harina, la almendra molida y el impulsor químico. Derretimos la mantequilla y la agregamos por encima. Batimos un poco la clara de huevo hasta que espume ligeramente.
2. Echamos la clara de huevo por encima y unimos hasta tener una masa homogénea. Vertemos la masa en la taza, colocamos por encima las frambuesas, y cocemos en el microondas durante un minuto y medio para un aparato de potencia 800W.
3. Lo mejor es que controléis el tiempo según la potencia de vuestro microondas. Retiramos, espolvoreamos con azúcar glas y servimos caliente. Se puede acompañar de helado o alguna salsa caliente.

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